(资料图片)
1、把冰箱冷冻抽屉取出,晾干水汽,平铺上一层保鲜膜。
2、把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上,摆满一层。
3、用保鲜膜再回铺一层,继续摆放,以此类推,让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层,保证最上面一层有保鲜膜覆盖。
4、把抽屉放回冰箱冷冻室冷冻3至4小时,至馄饨全部冻硬后取出,再拉起馄饨上的保鲜膜,使馄饨全部散开不粘连。
5、再把馄饨快速分装在几个保鲜袋中,扎紧袋口,继续冷冻即可。
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